こぶ 高菜 レシピ
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「雲仙こぶ高菜」（野菜情報 12年3月号） 雲仙地域の力こぶ “雲仙こぶ高菜” 調査情報部.
こぶ 高菜 レシピ. 5月16日の青空レストランでは、宮川大輔さんが九州応援spとして、熊川の高菜漬けを教えてくれました。 熊川のたかな漬けとは？ 100年続く高菜漬け専門店の熊川のたかな漬けが紹介されました。 高菜はからし菜の一種で、乳酸発酵させた漬物です。. こぶ高菜はこぶの部分を切り取り、薄切りにする。くきと葉の部分は、それぞれ食べやすい大きさに切る。 手順2 赤ねぎは6～7cmのぶつ切りにする。たくあんは太めのせん切りにする。 手順3. 今日は、珍しいお野菜「雲仙こぶ高菜」を使ったレシピのご紹介です 。 といっても、九州の方では珍しくないお野菜なのかもしれませんが、 私自身は、見るの、初めてです。 名前の通り、ほんとに「こぶ」があるんですねー 。 不思議！.
コメント (ご利用について) 「 こぶ高菜パッケージ審査会 」への4件のフィードバック 長崎好男 08年6月11日 08:38. 高菜は、 風通しと日当たりの良い場所 を好み、乾燥に弱い特徴を持っています。 苗が幼い時期は、暑さや寒さに比較的強いとされていますが、成長するにつれて次第に寒さに弱くなります。 育てやすい高菜の品種. こぶ高菜の浅漬けと、ごま高菜 by ぴくるすさん」 宅配をお願いしているくわはら農園さんのお野菜の中に、「雲仙ごぶ高菜」が入っていることが何度かあり、漬物になっていな高菜には馴染みがなく、普通に炒めたりしていただいていたのですが、高菜とい.
おいしい「こぶ高菜」を守っていこう！ということで、 加工組合の組合員の方達が、こぶ高菜のPRと レシピの開発を頑張っています（*・∀・*）/ こぶ高菜を使った加工商品では「こぶ高菜まんじゅう」や 「ライスピザ（要予約）」などが人気があるそう！. 「雲仙こぶ高菜漬け」は、浅漬けなら天ぷらに、本漬けなら細かく刻んでパスタと和えて。 かんたんレシピ高菜 高菜の油いため (JPEG:. 高菜 英名:Chinese mustard 植物分類:アブラナ科.
こぶ高菜・・・1枚とこぶ1コ 水切り豆腐・・・100g ごま油・・・小さじ3/4 鶏ガラスープ顆粒・・・三つ指1つまみ お醤油・・・小さじ1 作り方 1.こぶ高菜、水切り豆腐を食べやすい大きさに切る。.
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